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产品新鲜-这些家庭餐桌上大约60%的新鲜食材来自这家农场

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新華社北京8月21日電(記者歐颯)荷蘭南部城市博克斯特爾大約200個家庭合作辦農場,以便吃到當季出產的本地新鮮農產品,同時減少運輸等環節對環境的影響。

農場運營由一名專業務農人員承擔。他在每個季節結束時會詢問各個家庭希望下一季在合作農場養什麼家畜和禽類、種什麼水果蔬菜,也會告訴他們哪些產品不適合農場養殖或栽培。

2016年11月4日,在加拿大多倫多,觀眾在農業博覽會上參觀加拿大產的蔬果。(新華社發,鄒崢攝)

在荷蘭,12個類似合作農場項目已經發起。克廷說:「我相信這會帶來巨大改變,讓農夫更接近消費者。」

農場離這些家庭不遠,騎十分鐘左右單車就能到。項目領導人之一道韋·克廷告訴法新社記者,辦合作農場是為了「以更加可持續方式,吃到在自己家附近出產的天然產品」。

每個參与家庭需要交2000歐元(約合15630元人民幣),隨後按每人每周10歐元(78元人民幣)支付收穫農場產品的費用。

這家農場2015年創建,佔地大約20公頃,現有15頭奶牛、20頭豬、500隻雞以及若干種蔬菜和水果。參与家庭每周六去農場採收一次,通常騎單車。這些家庭餐桌上大約60%的新鮮食材來自這家農場。

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